Подача лимонадов с использованием сухого льда

Ростовская сеть кофеен «Пить кофе» с начала лета начала подавать охлажденные напитки, включая лимонады собственного приготовления, с использованием уникальных свойств сухого льда. Вернее, главного его свойства — перехода из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое. Как известно, при погружении сухого льда в теплую воду происходит активная сублимация с выделением так […]