Сухой лед — это углекислый газ (СО2), только твердая его форма (твердый диоксид углерода). Он не пахнет и не имеет вкуса, не горит и не проводит ток, бесцветен.

Сухой лед изобрели во Франции в 1835 году. Однако в коммерческих целях его стали активно производить только через 90 лет в США.

Свое название он получил в том числе за главную физическую особенность: под влиянием высокой температуры сухой лед, минуя жидкое состояние, сразу превращается в газ. По внешнему виду напоминает обычный лёд (название получил в том числе и поэтому)

Основное преимущество сухого льда — это отсутствие токсичного эффекта, так как лед при нагревании сразу переходит в углекислый газ без образования дополнительных соединений.

СВОЙСТВА СУХОГО ЛЬДА

• температура около -78.5°C
• при комнатной температуре и нормальном атмосферном давлении, переходит в парообразное состояние, минуя состояния жидкости. Это процесс несет название сублимация.
• не имеет запаха, цвета и вкуса
• не токсичен
• не горюч
• не проводит электричество
• молекулярный вес: 44,01
• плотность (в твердом виде): 1561,8 кг/м 3 при -78,33 °С
• плотность (в жидком виде): 1020,4 кг/м 3 при -17,78 °С
• плотность (в газообразном виде): 1,97 кг/м 3 при 0 °С
• температура таяния: -56,61 o С при 11,6 кг/см
• коэффициент перехода из жидкости в газ: 8,726 при -17,78 °С
• коэффициент перехода из жидкости в снег: 0,46 при -17,78 °С и 0,57 при -48,33 °С

СУХОЙ ЛЕД НЕ ИМЕЕТ ЗАПАХА, ВКУСА, НЕ ГОРИТ И НЕ ПРОВОДИТ ЭЛЕКТРИЧЕСТВА

Именно совокупность этих уникальных характеристик сделали применение сухого льда незаменимым в важнейших отраслях экономики, шоу- и ресторанном бизнесе. 

Сухой лед торговой марки Dr. Dry Ice, изготовлен из пищевой углекислоты, имеет соответствующие ГОСТ 8050-85 ВЫСШИЙ СОРТ (пищевая углекислота) и отвечает всем высочайшим требованиям, предъявляемым к этому продукту.

КАК ДОЛГО ХРАНИТСЯ СУХОЙ ЛЕД

Специфика продукта заключается в том, что сухой лед не может храниться долго. Для долговременного хранения потребовалась бы морозильная камера с постоянным температурным режимом — 80 С. Именно поэтому проще не хранить сухой лед, а именно им поддерживать низкие температуры, например, при транспортировке продуктов питания. 

Надо понимать, что сухой лед необходимо приобретать непосредственно перед применением, чтобы период хранения был минимален.

Если хранить сухой лед в специальных термоконтейнерах, то, в зависимости от свойства контейнера и количества сухого льда, потери от сублимации (перехода в газообразную форму) могут быть от 9 до 20 процентов в сутки. 

УЧИТЫВАЙТЕ ЭТУ СПЕЦИФИКУ ПРОДУКТА ПРИ ЗАКАЗЕ НЕОБХОДИМЫХ ОБЪЕМОВ СУХОГО ЛЬДА!

Более подробно о свойствах сухого льда, условиях его хранения, опытах с его применением и многом другом, можно прочитать в разделах Статьи и Новости, а также нанашие страничке ВКонтакте.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СУХИМ ЛЬДОМ

При правильном обращении сухой лед является совершенно безопасным продуктом. 

Однако следует знать общие правила безопасности

• Из-за низкой температуры сухого льда, работайте только в защитных перчатках

• При перевозке больших объемов сухого льда, держите окна приоткрытыми со включенным обдувом

• Храните сухой лед в специальных термоконтейнерах в проветриваемых помещениях

• Используйте только соответствующие изотермические контейнеры для сухого льда

• Держите сухой лед в недоступном для детей месте

• Не использованный сухой лед необходимо правильно утилизировать — просто дайте ему “исчезнуть” в проветриваемом помещении.

ПОДРОБНЕЕ О БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СУХИМ ЛЬДОМ МОЖНО ПРОЧИТАТЬ ЗДЕСЬ

Наличный и безналичный способ оплаты

Оформить заявку